Da minha infancia, uma das lembranças mais vivas, entre tantas que me povoam a memória é a de minha mãe fazendo macarrão em casa.
Sábado à tarde, a cozinha já no lusco-fusco da São Paulo dos anos 50, sem poluição e sem paranóias, mamãe preparava uma montanha branca de farinha sobre a mesa, abria uma cratera no centro e lá derramava o ouro e prata de tantos ovos...
Olhava fascinada o amálgama que era produzido. Ovo e farinha fazem macarrão? Das maõs elegantes de minha mãe nascia uma extensa toalha de massa, aberta pela competencia daquelas mãos e que se derramava mesa abaixo.
E eu?
Embaixo da mesa observava aquele mistério ser transformado em tiras de "tagliatelle", "fetuccini" e centenas de quadradinhos resultantas das sobras dos cortes perfeitos, destinados a preencher de sabor muitos pratos de sopa...
Nada de máquinas, nada além das mãos daquela mulher forte, que amassva com as mãos, esticava com enorme ( me parecia) rolo aquela massa e a cortava com faca afiada.
Naquele tempo não tínhamos televisão, meu pai lia seus intermináveis livros na sala, mamãe trabalhava lépida na cozinha do apartamento do Brás, ouvindo a Rádio São Paulo...
E eu?
Ficava flanando de lá pra cá, filha única ainda, entre as figuras que me troxeram ao mundo, à vida.
Lembranças que hoje me emocionam e me levam ao dia, muitos anos depois, em outro apartamento, no Rio de Janeiro; papai já se foi, deixou-nos saudades e os livros, mamãe com seus cabelos já grisalhos e eu observando minha filha, embaixo da mesa, roubando pedacinhos de massa que minha mãe fazia...
E eu?
Vejo o ontem , o anteontem e vislumbro o futuro... Sigo feliz.
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3 comentários:
Mãããe...
Lembrei da minha infância, do gosto gostoso das massas frescas da vovó. Lembranças de um tempo que não volta mais. Mas nós teremos novas lembranças. A vida continua...
Beijinhos...
Se eu fosse talentosa como ela, talvez Gabriela e Julia pudessem reproduzir as cenas..
Ma s agora a gente vive na era industrializada....
Restam nossas lembranças....
Beijo de mãe.
Paula que lindo texto me pareceu ver a mamae fazendo a massa do macarrao na cozinha e eu e a Sandra esperando ela se ditrair pra "roubar" a massa fresquinha!!! adorei!!
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